1 envelope ou 10g de fermento biológico
1 colher de chá ou 7g de açúcar refinado
1/3 de xícara + 2 colheres de sopa ou 100ml de leite integral
2 xícara ou 250g de farinha de trigo
2 colheres de sopa ou 30g de manteiga
7g de sal
1 ovo
Ervas a gosto
100g de presunto picado
100g de queijo muçarela ralada
1 ovo inteiro para pincelar
1. Dissolva o açúcar com o fermento e o leite morno.
2. Em um recipiente coloque a farinha, o sal, o ovo, a manteiga e acrescente a mistura de fermento com leite.
3. Amasse até ficar homogênea.
4. Deixe crescer por 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
5. Divida em bolinhas de aproximadamente 40g, abra com um rolo e coloque o presunto e o queijo e as ervas.
6. Deixe as bordas sem recheio para poder enrolar.
7. Pincele o ovo batido por cima.
8. Enrole e deixe descansar por 25 minutos em uma assadeira untada próximo uma da outra.
9. Coloque no forno médio, pré-aquecido 180°C, por 30 minutos ou até que esteja dourado.
Sirva.
"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40
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