500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
70ml de água
5g de sal
80g de açúcar refinado
60g de manteiga sem sal
1 ovo (para pincelar)
150ml de leite
Açúcar de confeiteiro a gosto
200g de geleia de frutas vermelhas
1. Dilua o fermento com a água e reserve.
2. Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga, misture bem fazendo uma farofa.
3. Coloque o fermento diluído e vá dando ponto com o leite. Abra a massa com um rolo espalhe a geleia de frutas vermelhas, enrole como um rocambole e faça três cortes tipo uma trança. Trance, pincele o ovo e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 25/30 minutos.
4. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.
5. Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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