Pãozinho de Carne Moída - Santa Receita

Massa

Ingredientes:

1 xícara ou 240ml de leite

1/2 xícara ou 120ml de óleo

1 ovo

1/3 de xícara ou 60g de açúcar

1 envelope ou 10g de fermento biológico seco

2 xícaras ou 500g de farinha de trigo

Modo de preparo:

Hidrate o fermento em um pouco de leite. Misture o restante dos ingredientes, junto com o fermento hidratado formando uma massa lisa. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Separe a massa em 4 porções, abra com auxílio de um rolo em formato de um retângulo, coloque o queijo, por cima do queijo a carne, com ajuda de uma carretilha ou uma faca, corte a cada queijo formando pães individuais. Enrole, deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele ovo e gergelim por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Sirva.

Recheio

500g de carne moída

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

170g de milho cozido

1 cebola

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha verde a gosto

1 lata ou 390g de tomate pelado

Modo de preparo:

Em uma panela coloque azeite, o talo de alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e doure bem, coloque a carne e deixe refogar, adicione o milho, e o tomate pelado, refogue bem, ajuste o sal e a pimenta, finalize com cebolinha.

Use para rechear os pães.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40