Pavê de Capuccino – Santa Receita

Ingredientes:

1/2 caixa ou 100ml de creme de leite (I)

1/2 caixa ou 197ml de leite condensado

4 colheres de cappuccino

2 caixas ou 400g de bate chantilly

1/2 caixa de creme de leite (II)

400g de doce de leite

Bolacha a gosto

160g de chocolate meio amargo

1/2 caixa de creme de leite (III)

Café coado frio

Modo de preparo:

Leve o creme de leite (I), o leite condensado e o cappuccino em pó ao fogo, formando um brigadeiro mole.

Bate o chantilly em duas partes iguais (200g cada), misture metade com o brigadeiro mole e a outra metade com o doce de leite, incorporado com o creme de leite (II).

Misture o chocolate com o creme de leite (III) e leve a cada 30 segundos ao micro-ondas e reserve.

Montagem:

Em um refratário, molhe as bolachas no café coado. E distribua ao fundo, venha fazendo camadas com os cremes e finalize com a ganache.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40