Santa Receita

Pavê de Chocolate com Café - Santa Receita

Chef Leonardo Roncon traz uma sobremesa deliciosa; aprenda a passo a passo

Escrito por TV Aparecida

26 ABR 2024 - 17H40 (Atualizada em 30 ABR 2024 - 13H40)

Produção TV Aparecida

Creme

Ingredientes:
1 pacote de Bolacha Champagne
1 lata ou 395g de leite condensado
3 gemas
2 colheres de café solúvel
1 colher de amido de milho
1 colher de sopa de baunilha
2 xícaras ou 480ml de café coado

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sem parar, até formar um creme, reserve.

Ganache de leite

Ingredientes:
500g de chocolate
250g de creme de leite
1 colher de café solúvel

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela, e leve ao banho maria ou ao micro-ondas a cada 30 segundos mexendo sempre.
Até derreter por completo, reserve.

Montagem:
Em um refratário de sua preferência, passe as bolachas no café coado e forre o fundo, mescle com o creme e o ganache, faça camadas sucessivamente finalizando com o creme.
Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas, retire e sirva.

"Faça Você Mesmo", segunda a sexta-feira, às 15h40

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Por TV Aparecida, em Santa Receita

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