Ingredientes:

1 peça de picanha suína

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a picanha com sal e pimenta.

2. Coloque azeite a gosto numa frigideira e sele a picanha. Leve ao forno para assar a 190ºC de 25 a 30 minutos.

3. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Corte e sirva em seguida com a batata.

Produção TV Aparecida

Batata gratinada preparada pelo Chef Léo Roncon

Ingredientes da batata:

5 batatas fatiadas bem finas

2 xícaras ou 480ml de leite

100g de parmesão ralado

100g de muçarela

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata no leite e no parmesão com sal, noz-moscada e pimenta por 10 minutos.

Leve para um refratário com o restante do líquido da panela, salpique parmesão e a muçarela e leve para gratinar.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40