Ingredientes
300 ml de vinagre de álcool (1 xícara e ¼)
480 ml de água (2 xícaras)
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
4 cenouras
1 nabo
2 pepinos japonês
Modo de preparo
Corte os legumes em bastonetes ou como preferir. Leve os ingredientes no fogo, exceto os legumes até que o açúcar e o sal derretam.
Coloque os legumes em um vidro higienizado e cubra com o líquido. Deixe esfriar, feche bem e deixe na geladeira por 5 dias.
Acompanhe a aula com o chef Leonardo Roncon:
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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