2 xícaras ou 240g de farinha de trigo
1 colher de sopa ou 7g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 colher de chá ou 5g de açúcar refinado
1 colher de sopa ou 15ml de azeite
1 xícara ou 120ml de água
1. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal, o azeite, misture e vá colocando a água até dar o ponto, sove bem a massa, deixe descansando na própria tigela, coberta com plástico filme por 30 minutos.
2 calabresas raladas
250g de muçarela ralada
2 talos de alho-poró
400g de molho de tomate fresco
Tomate em rodelas, cebola roxa e azeitonas pretas para finalizar.
1. Em uma bancada, coloque farinha e abra a massa com um rolo, na frigideira coloque um pouco de azeite e espalhe com um pincel, coloque primeiro a massa e doure dos dois lados, após dourada coloque o molho de tomate, o queijo, a calabresa e finalize com o alho poró e cebola roxa fatiada.
2. Tampe a frigideira até o queijo derreter.
3. Retire e sirva.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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