Ingredientes:

Pudim

395 g (1 lata) de leite condensado

4 ovos

200 ml (1 vidrinho ou ¾ de xícara) de leite de coco

75 g (¼ de xícara ou 2 colheres de sopa) de açúcar refinado

75 g (¼ de xícara ou 2 colheres de sopa) de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha colocar todos os ingredientes e misturar bem.

2. Despejar a massa em uma forma de pudim.

3. Assar em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 1h em banho-maria.

4. Esperar esfriar para desenformar.

5. Servir com a calda de goiaba.

Calda

200 g de goiabada cascão

120 ml (½ xícara) de água

Modo de preparo:

Pique a goiabada cascão, leve ao fogo baixo com a água e deixe cozinhar lentamente até que vire um creme.

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Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.