Pastelzinho de Espinafre - Santa Receita

Ingredientes: 

1 rolo de massa folhada

2 maços de espinafre

1 ricota

200 g de requeijão cremoso

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

2 ovos para pincelar

2 dentes de alho

2 cebolas

Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Retire as folhas dos espinafres.

Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o alho-poró e a cebola e refogue.

Acrescente as folhas de espinafre e deixe até que volte a fritar novamente.

Desligue o fogo e acrescente a ricota.

Abra a massa e corte em quadrados, coloque o recheio e o requeijão por cima do recheio.

Feche a massa de ponta a ponta, pressionando em volta do recheio para retirar o ar, com ajuda de uma faca, retire o excesso de massa, coloque em uma assadeira pincele o ovo e leve para assar no forno a 180° por 20 minutos.

Retire e sirva.

"Santa Receita". de segunda a sexta-feira, ás 15h40