Pavê Alemão - Santa Receita

Ingredientes:

1 xícara ou 200g de manteiga

1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g de açúcar

2 latas ou 600g de creme de leite (sem soro)

3 gemas

Modo de preparo:

Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme.

Adicione o creme de leite sem soro e mexa levemente.

Reserve.

Ingredientes da calda:

2 xícaras ou 480ml de leite

2 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa ou 30g de chocolate em pó

1 colher de sopa ou 15g de manteiga

Modo de preparo:

Levar ao fogo até engrossar!

Deixa esfriar para jogar em cima do pavê!

Ingredientes para a montagem:

1 xícara ou 200g de castanhas do pará

2 xícaras ou 480ml de leite

Gotas de baunilha a gosto

Bolacha maizena ou de leite

Montagem:

Molhar as bolachas nos 480ml de leite com gotas de baunilha (sem encharcar a bolacha, mergulha e tira).

Faça uma camada de bolacha, uma de creme e assim sucessivamente. Termine com uma camada de creme.

Finalize com lascas de castanhas por cima.

Leve para gelar.

Sirva com a calda.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40