Aprenda a fazer canjica nordestina

Curau:

2 latas de milho (com a água)

2 medidas da lata de milho de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

Canela em pó a gosto

Modo de preparo: bater no liquidificador as 2 latas de milho com a água no liquidificador, junto com 2 medidas iguais as da lata de leite e 2 colheres de amido de milho. Despejar em uma panela sem coar e mexer até engrossar em fogo médio. Quando engrossar, adoçar a gosto com leite condensado com o fogo ainda ligado. Dispor em tigelinhas ou em um refratário e jogue canela em pó por cima.

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