Aprenda a fazer quibe de forno recheado com Andreza Correa

Quibe de forno recheado:

600 ml de água quente

250g de farinha de kibe

500g de carne moída

300g de muçarela

200g de requeijão

Azeite de oliva a gosto

1 tomate

1 cebola

3 dentes de alho

Cheiro verde a gosto

Salsinha a gosto

Orégano a gosto

Hortelã a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo: Em uma panela, acrescente os 600ml de água até ferver. Em seguida em um bowl adicione a farinha e a água deixando ela descansar por 1 hora, assim ela ficará bem hidratada para o preparo. Em um recipiente, acrescente a farinha hidratada, carne e os temperos misturando bem. Unte o refratário com azeite forrando metade com o preparo anterior. Em seguida adicione o requeijão e a muçarela, em seguida, cobrindo com o restante da carne. Leve para assar em forno 200 Graus pré-aquecido por 30 minutos.

Molho saboroso:

300g de maionese

Cebola ralada a gosto

Salsinha picada a gosto

Um sachê de tempero pronto

Modo de Preparo: misture todos os ingredientes e deixe descansar por uns 10 minutos na geladeira e está prontinho para servir.

Contatos:

ANDREZA CORREA - CHEF DE COZINHA

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