Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 28 FEV 2020 - 16H52

Arroz caipira com frango

Arroz caipira

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cozido

- 1 cebola picada

- 4 dentes de alho picados

- 2 tomates picados com as sementes

- 1 peito de frango cozido e desfiado

- 500ml de caldo do cozimento do frango

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- Creme de cebola a gosto

- Salsa picada a gosto

- Bacon em tiras a gosto

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- Páprica picante a gosto

- Colorau a gosto

- Sal e pimenta a gosto

Creme

Ingredientes:

- 1 lata de milho escorrido

- 200ml de leite de coco

- Salsa picada a gosto

- Queijo prato ralado a gosto

- Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. bata no liquidificador o leite de coco com o milho e o azeite. Em uma panela, refogue a cebola, o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, os tomates, a farinha de trigo, o creme de cebola e deixe refogar por instantes, coloque o caldo de frango e o batido de milho.

2. Deixe engrossar e coloque a salsa. Adicione o arroz, misture delicadamente, coloque os queijos e misture bem. Se desejar, coloque o arroz no forno para gratinar com o parmesão.


VIVI ARAÚJO – CHEF DE COZINHA

WWW.VIVIANARAUJO.COM

INSTAGRAM: @VIVICHEF_

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