Ingredientes:
1 kg de carne seca dessalgada picada
1/2 xícara (chá) de azeite
2 cebolas picadas
1 colher (sopa) de alho amassado
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 xícara (chá) de molho de tomate
200g de queijo coalho picado
1 kg de abóbora cabotiá picada
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Sal, pimenta, açafrão e salsa a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela frite a cebola e o alho, a carne picada e os pimentões, deixe fritar bem adicione o molho por último o queijo coalho.
Modo de Preparo da abóbora:
Tempere os cubos da abóbora com a manteiga, sal, pimenta e açafrão coloque em uma forma e cubra com papel alumínio leve ao forno por 30 minutos. Então retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos.
Montagem do prato:
Em uma travessa coloque a carne, a abóbora e o queijo. Polvilhe salsa. Decore a gosto.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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