Bala baiana sem segredo - Santa Receita

Ingredientes para a bala:

2 xícaras (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de açúcar granulado

4 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de coco ralado

Ingredientes para o caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar granulado

6 colheres (sopa) de vinagre de maçã

4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

Em uma panela misture todos os ingredientes da bala e leve ao fogo médio sempre mexendo até soltar do fundo da panela como no ponto de brigadeiro. Transfira para um prato e cubra com papel filme para não ressecar e deixe esfriar totalmente. Faça bolinhas e reserve. Para o caramelo leve todos ingredientes ao fogo baixo e deixe ferver até formar um caramelo cor de mel claro ou até atingir 150°C. Desligue o fogo e banhe as bolinhas duas vezes, deixe esfriar e endurecer em uma assadeira untada.

Contato:
MAZINHO CAKES - CAKE DESIGNER
@MAZINHOCAKES