Barrinhas de cereais caseiras

Barrinhas de cereais caseiras

Ingredientes:

100g de biscoito aveia e mel

1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar

¼ xícara (chá) de castanhas do Pará ou amêndoas

1/4 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1/4 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 xícara (chá) de flocos de arroz

½ xícara (chá) de damasco seco picado

1 xícara (chá) de aveia em flocos

3/4 xícara (chá) de mel

Modo de preparo: Bata no liquidificador os biscoitos até triturar e coloque numa tigela, repita o mesmo procedimento com o coco e as castanhas-do-pará e misture os biscoitos. Junte o açúcar mascavo, o leite em pó, os flocos de arroz, o damasco, a aveia e vá juntando o mel aos poucos, mexendo até dar a liga. Coloque a massa numa fôrma ligeiramente untada com óleo, e pressione bem com uma espátula, até ficar com a superfície uniforme e lisa. Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas, corte em barrinhas e coloque em forminhas de papel ou embrulhe em papel celofane. Opcional (depois que cortar as barrinhas, pode-se banhar em baixo com chocolate)

Contato

DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA

@DALVAZANFORLIN WWW.FACEBOOK.COM/DALVAZANFORLIN