Bolo bomba de chocolate com doce de leite - Santa Receita

Para o creme do recheio

Ingredientes:

500ml de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 caixa de leite condensado

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo do creme:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexa até engrossar (reserve).

Para o bolo

Ingredientes:

5 ovos separados (claras em neve)

3 colheres (sopa) de margarina

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de água morna

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata na batedeira as gemas, margarina e o açúcar. Misture a água, chocolate em pó e deixe dissolver. Junte na batedeira, acrescente a farinha e fermento. Desligue a batedeira e misture as claras em neve. Unte uma forma, disponha metade da massa e coloque sobre ela o creme reservado. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos.

Para a cobertura de chocolate e doce de leite

Ingredientes:

250 g de chocolate meio amargo derretido

2 colheres (sopa) de doce de leite cremoso

½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo da cobertura:

Misture os três ingredientes

Finalização do bolo

Depois do bolo assado e frio, espalhe por toda a massa a cobertura. Depois é só decorar a gosto.

Contato
Dalva zanforlin - Chef de cozinha
@dalvazanforlin

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.