Ingredientes:
- 10 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (150g)
- 2 ½ xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 ½ xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em gotas
Modo de preparo:
1. bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar fofo, adicione os secos e o leite. Misture bem e coloque o chocolate em gotas. Divida a massa em 2 assadeiras untadas e enfarinhadas e leve ao forno 180c por 25 minutos.
Cookie
Ingredientes:
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 2 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá. Bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Chocolate meio amargo picado ou em gotas a gosto
Modo de preparo:
1. misture bem a manteiga com o açúcar, adicione os ovos e os secos. Coloque a massa em bolinhas pequenas para assar em 180c por 15
2. minutos ou até ficar dourado. Quebre ou corte o cookie no tamanho da massa do bolo.
Creme para cobrir e rechear:
- 400g de chocolate branco derretido
- 400ml de chantilly batido
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
Modo de preparo:
1. misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 1h monte o bolo como o desejado e decore com os cookies
Vivi Araújo – chef de cozinha
www.vivianaraujo.com
@vivichef_
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