Receitas
Bolo de leite condensado com coulis de morango - Santa Receita
Chef Marcelo Faria apresenta os ingredientes e modo de preparo para que você possa fazer essa verdadeira delícia
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de fermento
Modo de preparo do bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°c. Na batedeira, bata os ovos com o leite condensado. Junte a manteiga amolecida, a farinha e o fermento e bata até que a massa fique homogênea. Unte a forma com manteiga e farinha de trigo, asse no forno durante 45 minutos a 180°c. Assim que o bolo sair do forno, desenforme e coloque o coulis de morango sobre o bolo.
Para o coulis de morango
Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de morangos (congelados ou frescos)
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
½ limão (suco)
1 canela
1 cravo
Modo de preparo do coulis de morango:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que ela fique em ponto de calda. Retire a canela e o cravo e bata no liquidificador. Deixe gelar e sirva com o bolo de leite condensado.
Contato
Marcelo Faria - chef de cozinha
@chefmarcelofaria
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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