Bolo de limão - Santa Receita

Ingredientes:

½ xícara (chá) de manteiga

½ xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher (sopa) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

½ colher (sopa) de fermento em pó químico

2 limões (suco e raspas)

2 gemas

Para a calda

Ingredientes:

1 limão (suco)

1 ½ colher (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de água

Para o glacê

Ingredientes:

½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Suco de 2 limões (colocar aos poucos)

Modo de Preparo do Bolo:

Untar uma forma com manteiga e açúcar. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C. Na batedeira, coloque a manteiga, as raspas de limão e o açúcar até obter um creme claro. Adicionar os ovos um a um, assim como as gemas, o leite morno. Peneirar a farinha de trigo com o amido e com o fermento, adicionar aos poucos na batedeira. Colocar na assadeira e assar por 30 minutos. Depois de assado, desenforme o bolo e faça alguns furos com um palito de churrasco e regue o bolo ainda quente com a calda e reserve.

Modo de Preparo da Calda:

Em uma panela em fogo baixo, coloque o suco de limão, o açúcar e a água, deixe ferver até que dissolva todo o açúcar.

Modo de Preparo do Glacê:

Misturar o suco de limão aos poucos o açúcar, até que fique em um ponto fluido e liso. Decore o bolo com ele.