Bolo gelado de brigadeiro - Santa Receita

Para a massa

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo de soja

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem. Depois, coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Para o brigadeiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado (lata ou caixinha)

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de chocolate granulado

1 lata de creme de leite

½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Em seguida, adicione o creme de leite e o leite. Quando o bolo estiver gelado, fure ele, coloque o brigadeiro e leve para gelar. Corte o bolo e envolva no granulado (pode ser também coco ralado, cacau em pó ou leite em pó).

Contato
RAFFAELA SÃNDRI - CHEF DE COZINHA
@RAFFAELASANDRI
(11) 9 9478-9075

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40