Bolo salgado de fubá com calabresa - Santa Receita

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite morno

4 ovos

½ xícara (chá) de manteiga derretida

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ½ xícara (chá) de fubá

200g de calabresa triturada

3 colheres (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de couve fatiada

¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de fermento em pó

Orégano e sal a gosto

Modo de preparo:

Bata na batedeira todos os ingredientes, menos a calabresa, a couve e a azeitona. Começando pelos líquidos. Acrescente o fermento por último. Transfira para uma tigela e misture o restante dos ingredientes. Em uma forma untada, despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido por 35 minutos ou até assar.

Cobertura

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de maionese

1 dente de alho amassado

½ cebola picada

Sal a gosto

1 colher (sobremesa) de chimichurri

Modo de preparo:

Misture muito bem. Pimenta biquinho para decorar

Montagem:

Depois de desenformar o bolo, coloque por cima a cobertura, decore com pimenta biquinho, salsa.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.