Caqui recheado

Caqui recheado

Ingredientes:

- 6 caquis grandes

Recheio

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 lata de leite condensado (395ml)

- 1 lata de leite

- 1 lata de polpa de 8 caquis picados

- 200g de chocolate ao leite picado

- 1/2 xicara (chá) de ricota

Finalização

Ingrediente:

- 1 xícara (chá) de castanha de caju picada e torradinha

Modo de preparo:

1. Lave bem os caquis e retire a polpa deles. Reserve.

2. Para o recheio coloque em um liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a polpa dos caquis reservadas.

3. Bata por 2 minutos, coe e preencha o conteúdo dos caquis reservados.

4. Coloque um pedacinho de chocolate dentro de cada caqui , cubra com papel alumínio e disponha na frigideira.

5. Tampe e mantenha em fogo baixo por 30 minutos. Após este tempo retire o papel alumínio, coloque os caquis em um recipiente e sirva.