O Chef Roberto Augusto ensina a fazer um delicioso Cheesecake trufado!
Confira a receita:
Massa
Ingredientes:
- 300g de bolacha de chocolate triturada
- 100g de manteiga derretida
- 1 clara
Modo de preparo:
1. misturar tudo e colocar na assadeira, levar para assar por 15 minutos, deixe esfriar.
Recheio
Ingredientes:
- 500g de chocolate meio amargo derretido
- 400g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- Essência de baunilha
- 100g de creme de UHT
Modo de preparo:
1. bater tudo na batedeira até ficar bem lisinho, colocar sobre a massa e levar a geladeira por 3 horas, polvilhar cacau em pó e decorar com cerejas de cabinho.
Roberto Augusto – chef de cozinha
Facebook: roberto augusto
Instagram: @robertoaugustoculinaria
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