Ingredientes:
1 tablete de manteiga
1 ovo
½ xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de panetone
1 colher (café) de fermento em pó
½ colher (café) de bicarbonato
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de uvas passas
Raspas de 1 laranja e 1 limão
Modo de preparo:
Na batedeira bater a manteiga com os açúcares e as Raspas de laranja e limão até dar uma clareada, acrescente o ovo até incorporar. Acrescente a farinha de trigo, a essência de panetone, o fermento e o bicarbonato, misturar com fouet. Por último acrescente as frutas cristalizadas e uvas passas. Fazer bolinhas. Levar para o freezer até congelar. Depois, assar em forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 12 a 15 minutos.
Retirar e esperar esfriar.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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