Creme de espinafre

Creme de espinafre

2 pacotes de espinafres congelados

1 xícara (chá) de cebola picada

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 litros de leite integral

Noz moscada a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Queijo parmesão para finalizar

Modo de preparo: para o creme de espinafre, comece fazendo um roux com metade da manteiga e a farinha. Coloque metade da manteiga em uma panela e refogue a cebola, e depois acrescente o espinafre, e refogue até murchar. Acrescente o roux até incorporar e o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Finalize com o parmesão por cima.

Contatos:

LARISSA MORALES - CHEF DE COZINHA

@LARICANABRASA

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