Ingredientes:
1 fio de óleo
2 colheres (sopa) de alho amassada
1 frango pequeno sem pele e em pedaços
500g de arroz
1 pimentão amarelo pequeno picado
1 pimentão verde pequeno picado
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 tomate picado
1 cebola pequena picada
½ lata de milho verde
½ litro de caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de açafrão
1 colher (sobremesa) de páprica defumada
Coentro e salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Numa panela em fogo médio com óleo, doure o alho e depois adicione o frango e deixe que ele cozinhe, mexendo sempre até dourar. Vá colocando água para que ele cozinhe lentamente. Quando estiver bem cozido e sem água, junte o arroz e o açafrão e a páprica e mexa bem. Junte os pimentões, o tomate, a cebola picada e o milho verde. Coloque água com o caldo de galinha e deixe cozinhando até a água secar e o arroz ficar cozido. Finalize com coentro e salsinha.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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