Ingredientes:
- 1 litro de creme de leite fresco gelado
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de doce de leite
- 200 g de cream cheese
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1/2 xícara de chá de cerejas picadas
- 1/2 xícara de chá de ameixas pretas picadas e cozidas
Modo de preparo:
1. na batedeira bater o cream cheese com o leite condensado e o doce de leite, reservar. Bater o creme de leite fresco e juntar esse creme de doce de leite, bater mais um pouco, colocar essa mistura em uma forma tipo pão de forma e levar ao freezer por 5 horas, desenformar e servir com a calda de caramelo.
Calda de caramelo
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 500 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
1. derreter o açúcar até o ponto de caramelo, juntar o creme de leite fresco e deixar ferver, deixar esfriar e servir com o espumone.
Roberto Augusto – chef de cozinha
@robertoaugustoculinaria
Facebook: roberto augusto
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