Frango ao vinho - Santa Receita

Ingredientes:

6 sobrecoxas de frango cortadas ao meio

6 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de manteiga

½ colher (sopa) de azeite

2 ramos de alecrim

2 xícaras (chá) de vinho tinto

½ colher (chá) de cominho moído

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a manteiga, o azeite frite o alho, depois o frango e então acrescente o vinho, a água, o alecrim, cominho, sal e tampe a panela. Quando pegar pressão, conte 5 minutos, abra a panela e deixe o caldo reduzir.

Mini batatas com queijo picante

Ingredientes:

500g de mini batatas cozidas por 15 minutos

½ colher (sopa) de chilli moído

½ colher (sopa) de páprica defumada

½ colher (sopa) de sal

½ colher (chá) de cominho seco

½ xícara (chá) de queijos muçarela ralada

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

3 colheres (sopa) de salsinha picadas

3 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de manteiga

½ colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Em uma frigideira, coloque a manteiga, o azeite e doure. Também, doure o alho, coloque cominho, a páprica, o chilli e o sal. Coloque as batatas, o queijo e tampe a panela deixando em fogo baixo. Desligue o fogo, salpique a cebolinha, a salsinha e sirva.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.