Frango cremoso de panela de pressão - Santa Receita
Chef Marcelo Faria capricha e apresenta um prato extremamente saboroso

Ingredientes:
1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de páprica picante
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
6 dentes de picados
1 lata de tomate pelado picado
2 e ½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino moída
1 xícara (chá) de champignon cortado em cubos
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo:
Tempere o frango com a páprica, o sal, a pimenta do reino e misture com a farinha de trigo. Aqueça a panela de pressão com o óleo em fogo alto, coloque o frango aos poucos e doure bem. Adicione o alho, refogue um pouco, depois a cebola e refogue mais um pouco. Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos, acrescente a água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, depois que a pressão começar. Abra a panela, volte ao fogo baixo e quando levantar fervura. Acrescente o champignon, o creme de leite, misture, acerte o sal, transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e batata palha e sirva em seguida.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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