Gelatina recheada com creme de limão

Gelatina recheada com creme de limão

Creme de limão:

1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor

½ xícara (chá) de suco de limão

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

Raspinhas de um limão

1 caixinha de gelatina de limão

Cobertura da gelatina

4 caixinhas de gelatina sabor limão

500 ml de água quente

150 ml de água gelada

Modo de Preparo: Hidrate a gelatina incolor sem sabor no suco de limão, depois dissolva em micro-ondas coloque no liquidificador, junte o leite condensado, creme de leite e as raspinhas. Bata até ficar uniforme. Pique a gelatina de limão que fez conforme instruções de embalagem. Em uma forma bem untada com óleo despeje a mistura do liquidificador, misture os pedaços de gelatina que cortou leve à geladeira por 3 a 4 horas, depois desse tempo. Retire e veja se está solta, prepare as 4 caixas de gelatina com a água quente dissolva bem e coloque a água gelada, despeje essa gelatina sobre o creme de limão deixando ele entrar totalmente na forma, retorne a geladeira e deixe endurecer, então retire desenforme e decore com rodelas de limão e raspas de limão.

Contato

Dalva zanforlin - Chef de cozinha
@dalvazanforlin
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