Minicurso de páscoa: Ovo paçoca

Ingrediente para as cascas:

- 1 kg de chocolate meio amargo

Brigadeiro de paçoca

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 200 g de creme de leite uht

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

- 5 paçocas tipo rolha

Modo de preparo:

1. levar ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, fazer um brigadeiro branco cremoso, apagar o fogo e juntar a paçoca, depois de frio rechear os ovos.

Bombom crocante

Ingredientes:

- 500 g de chocolate meio amargo já temperado

- 1 xícara de chá de crocante pronto

Modo de preparo:

1. misturar tudo e enformar os bombons, levar a geladeira até ficar opaco.

.::Veja quais receitas serão feitas nesta semana no Minicurso de ovos de Páscoa

Roberto Augusto - chef de cozinha

Facebook: roberto augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria