Massa de leite em pó
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- ½ pacote de biscoito tipo maria picados (ou de amido de milho)
Massa meio amargo:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
- 100g de chocolate meio amargo e picado
- ½ pacote de biscoito tipo maria picados (ou de amido de milho)
Cobertura
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Para a massa de ninho;
1. coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e misture em fogo brando por 15 minutos ou até que tenha uma textura que comece a desprender do fundo da panela.
2. Neste instante coloque os biscoitos, misture e coloque no fundo de uma travessa forrada com papel manteiga e untada à pincel com manteiga amolecida.
3. Em seguida e imediatamente espalhe por cima a massa de meio amargo, leve para gelar por 2 horas. Para fazer o recheio do chocolate meio amargo é da mesma maneira.
4. Após este tempo desenforme, corte em quadrados, polvilhe o açúcar e embrulhe em papel adequado ou laminas de folha plástica e amarre com um barbante legal.
Julio Cruz – Chef de cozinha
Instagram: chefjuliocruzoficial
Youtube: chef julio cruz
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