Panetone salgado de liquidificador - Santa Receita

Ingredientes:

3 ovos

1 colher (sopa) sal

1 1/2 colher (sopa) de açúcar

2 copos americanos de leite

1 copo americano de água

1 xícara (chá) de queijo ralado

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

1 colher (sobremesa) de essência de panetone ou a gosto

2 envelopes de fermento seco para pão

1 kg de farinha de trigo

Para o recheio

Ingredientes:

250g de peito de peru defumado

100g de provolone picado

1 colher (sopa) de orégano ou salsinha

150g azeitonas verdes sem caroço e picadas em rodelas

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção da farinha. Bata bem, desligue e despeje a mistura em um refratário grande. Acrescente a farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo, cubra e deixe fermentar por 40 minutos em média (em regiões muito frias, deixe 1 hora). Acrescente os ingredientes do recheio. Mexa para misturar o recheio à massa, divida em 4 embalagens de 500g para panetone. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos (vai crescer) e leve ao forno 180°C até dourar.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.