Pão com linguiça da festa de São Benedito - Santa Receita

Ingredientes:

1 kg de linguiça

Óleo de milho q.b.

8 pães

Modo de preparo:

Lave a linguiça, regue com óleo e leve ao forno para pré-assar.

Para o sanduíche:

Corte a linguiça pré-assada em 8 pedaços e coloque em frigideira, chapa ou mesmo grill elétrico para ganhar cor e terminar de assar. Abra os pães e passe rapidamente pelo calor. Arrume a linguiça, o vinagrete e sirva em seguida.

Vinagrete 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de cebola picadinhas

1 xícara (chá) de tomates picadinhos

1/2 xícara (chá) de vinagre branco (preferencialmente maçã)

Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e conserve refrigerado. Não coloque azeite ou óleo. Cheiros verdes picados a gosto.

Variação

Acrescente 1 xícara de chá de repolho branco bem picadinho na receita original.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.