Receitas

Pão de atum com parmesão - Santa Receita

Alimento protagonista da receita é fonte de proteína de alto valor biológico e de vitaminas B3, B6 e B12

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Escrito por TV Aparecida

19 JUL 2021 - 16H03 (Atualizada em 21 MAR 2022 - 11H39)

Produção Santa Receita


Ingredientes:

500g de farinha de trigo

100g de queijo parmesão ralado

1 xícara (café) de azeite

1 xícara (chá) de atum ralado

1/2 envelope de fermento biológico seco

Sal a gosto

Orégano, salsinha, cebolinha e manjerona a gosto

Água pra dar o ponto

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes secos e reservar um pouco de parmesão. Ir adicionando água aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Abra a massa na mesa enfarinhada, espalhe o atum, um pouco de parmesão e enrole. Colocar na forma de pão ou moldar como queira, polvilhar parmesão e levar ao forno pré-aquecido em 180° por 35 minutos.

Patê para acompanhar:

150g de creme de ricota

100g de azeitonas preta picadas

Ervas secas a gosto

Modo de preparo do patê: Só misturar tudo. 

Contato
FABI PRADO - CHEF DE COZINHA
CHEFFABIPRADO@HOTMAIL.COM / @CHEFFABIPRADO

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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