Aprenda a fazer um delicioso Pastel folhado de queijo e goiabada com o chef Julio Cruz!
Confira a receita:
Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada
- 1 ovo para pincelar
Recheio
Ingredientes:
- 250g de goiabada cascão
- ½ xícara (chá) de água
- 300g de queijo minas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
Modo de preparo:
Para o recheio;
1. coloque em uma panela a goiabada, a água e cozinhe em fogo lento até desmanchar.
2. Quando esfriar coloque em uma manga de confeitar e reserve.
3. Disponha a massa folhada sobre uma tabua, com o auxílio de um copo corte diversos círculos.
4. Disponha sobre cada círculo um pouco da goiabada e um pedaço pequeno do queijo, pincele ovo pelas bordas, dobre ao meio, aperte as pontas e disponha sobre sua frigideira e tampe.
5. Mantenha por 15 minutos de cada lado e após dourar sirva.
Julio Cruz – chef de cozinha
chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
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