Pavê de chocolate com laranja - Santa Receita

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 tablete de chocolate branco (90g)

Suco de 1 laranja bahia

Raspas de casca 1 laranja bahia

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de chantilly batido

3 pacotes de biscoito de leite

Leite para molhar os biscoitos

Raspas de casca de laranja para decorar

Para a cobertura

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo derretido

1/2 caixa de creme de leite (100g)

1 colher (sopa) de licor ou conhaque

Modo de preparo:

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate branco, o creme de leite e as raspas de laranja, mexendo até engrossar. Desligue e reserve até esfriar. misture com o suco de laranja e o chantilly batido e leve à geladeira por 1 hora. Em uma travessa, intercale camadas de biscoito de leite banhados no leite e de creme de laranja, terminando em biscoitos. Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou ao freezer por uns 30 minutos. Misture os ingredientes da cobertura e coloque em um saco de confeitar com bico liso. Decore a superfície do pavê, polvilhe com raspas de laranja e sirva.

Contato
STEFANI FERREIRA - CONFEITEIRA
@DULCECONFEITARIAARTESANAL

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.