Prestígio de Natal - Santa Receita

Para o creme de coco

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de coco fresco

1 ½ xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

200g de coco ralado seco

Para o creme de chocolate

Ingredientes:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de amido de milho

2 caixas de creme de leite

250g de chocolate ao leite derretido

Para decoração

Ingredientes:

Chocolate para passar

150g de coco ralado (para passar os docinhos)

Modo de preparo do creme de coco:

No liquidificador coloque o coco fresco e o leite bata até triturar bem. Retire e coloque em uma panela e acrescente, leite condensado, o creme de leite, a manteiga e coco ralado seco. Leve ao fogo, deixe engrossar, soltar do fundo da panela e retire e coloque em uma forma untada e deixe esfriar.

Modo de Preparo do creme de chocolate:

Coloque em uma panela, o leite, leite condensado, chocolate em pó, amido dissolvido, leve ao fogo e deixe engrossar. Misture o creme de leite ao chocolate. Acrescente no creme que levou ao fogo, mexa bem deixe esfriar.

Montagem:

Depois do creme de coco frio enrole em porções como docinhos. Passe-os no coco ralado. Em uma travessa ou taça coloque a camada de creme de chocolate, os docinhos de coco sobre a camada de creme de chocolate, faça camadas até terminar. Por último docinhos enrolados. Decore com coco e chocolate ao seu gosto.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.