Pudim de pipoca - Santa Receita

Para a calda

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Derreter o açúcar e junte a água até dissolver bem e reserve

Para a pipoca

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de pipoca

Modo de preparo:

Levar tudo na panela até estourar

Para o pudim

Ingredientes:

Pipoca reservada

1 litro de leite quente

2 ½ xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Misture bem o leite e a pipoca, coloque no liquidificador e passe pela peneira. Bata todos esses ingredientes no liquidificador e junte ao creme reservado. Coloque esse creme numa forma untada com caramelo e leve para assar em banho-maria a 180 graus, por 35 a 40 minutos.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.