Receitas
Pudim de pipoca - Santa Receita
Pensando na criançada que ainda está de férias, o chef Eduardo Beltrame apresentou o preparo de uma deliciosa sobremesa
Para a calda
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo:
Derreter o açúcar e junte a água até dissolver bem e reserve
Para a pipoca
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de pipoca
Modo de preparo:
Levar tudo na panela até estourar
Para o pudim
Ingredientes:
Pipoca reservada
1 litro de leite quente
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
Misture bem o leite e a pipoca, coloque no liquidificador e passe pela peneira. Bata todos esses ingredientes no liquidificador e junte ao creme reservado. Coloque esse creme numa forma untada com caramelo e leve para assar em banho-maria a 180 graus, por 35 a 40 minutos.
Contato
EDUARDO BELTRAME - CHEF DE COZINHA
YOUTUBE: CHEF EDUARDO BELTRAME
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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