Quindim de maracujá
Ingredientes:
- 15 gemas peneiradas
- 3 xícaras (chá) açúcar refinado
- ¾ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- ½ xícara (chá) coco seco fino
Modo de preparo:
1. misture todos os ingredientes muito bem. Colocar em forma untada com margarina polvilhada com açúcar refinado. Colocar a massa de bolo por cima assar em banho maria por 40 minutos a 180 graus.
Calda
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Modo de preparo:
1. levar ao micro-ondas por 10 minutos
Eduardo Beltrame - chef de cozinha
www.imperiodocacau.com.br
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