Rolinho primavera doce

Massa

Ingredientes:

- 1 ovo

- 1 xícara (chá) de água gelada

- ½ colher (café) de fermento químico em pó

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- ½ colher (café) de sal

Recheio

Ingredientes:

- 100g de queijo minas em palito

- 200g de goiabada cascão em palito

Modo de preparo:

1. Para a massa coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha e vá batendo com um fouet.

2. Derrame um pouco desta massa no fundo da frigideira já aquecida até que forre o fundo e mantenha por 1 minuto.

3. Vire a massa e deixe mais um minuto.

4. Então retire da panela, coloque um pedaço de queijo e outro de goiabada, enrole, dobre as pontas e volte para a panela para ficar crocante. Sirva.

Julio Cruz – Chef de cozinha

Instagram: @chefjuliocruzoficial