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Rosca de frios - Santa Receita

Salgado típico das padarias também pode ser feito de casa, com o modo de preparo apresentado pelo chef Eduardo Beltrame

Escrito por TV Aparecida

21 SET 2021 - 15H22 (Atualizada em 21 MAR 2022 - 11H06)

Produção Santa Receita


Para a massa

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 tablete de fermento fresco

1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

140 ml de água aproximadamente

1 colher (sopa) de alho frito

Para o recheio

Ingredientes:

1 xícara (chá) de muçarela ralada

1 xícara (chá) de presunto ralado

1 xícara (chá) de calabresa ralada

Orégano a gosto

Modo de preparo da massa:

Separe o alho e misture tudo dando ponto com água, sovar a massa muito bem, colocar por último o alho na massa, deixar essa massa descansar 10 minutos, após descansar abrir a massa com um rolo e colocar o recheio, dobre a massa e abrir novamente com um rolo, modele ela em formato de rosca e deixar crescer até dobrar de tamanho, caso queira pincele ovos por cima para dar cor e decore com queijo ralado, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Contato
EDUARDO BELTRAME - CHEF DE COZINHA
YOUTUBE: CHEF EDUARDO BELTRAME
(11) 9 9743-8523

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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