Taça de Natal - Santa Receita

Ingredientes:

1 pacote de biscoito champanhe (150g)

1 lata de pêssego em calda picado (450g)

Coco ralado para decorar

Creme de abacaxi:

3 xícaras (chá) de abacaxi picado

2 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 caixa de creme de leite

1/4 de xícara de leite de coco

Modo de preparo:

Para o creme de abacaxi, leve ao fogo o abacaxi com o açúcar por 3 minutos. Escorra o excesso de líquido da panela. Volte ao fogo médio e junte o leite condensado, o leite com a maisena dissolvida e a manteiga. Cozinhe por 5 minutos, mexendo bem até engrossar. Desligue, misture com o creme de leite e o leite de coco e deixe esfriar.

Para a montagem: em uma taça grande, faça camadas de biscoito champanhe, creme de abacaxi e de pêssego picado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em creme e pêssego picado. Decore com o coco ralado e leve à geladeira por 4 horas. Retire e sirva em seguida.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.