Torta chapéu de Napoleão!

Torta chapéu de Napoleão!

Massa:

500g de farinha de trigo

1 xícara (café) de óleo

½ tablete de manteiga sem sal

3 gemas

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de fermento

1 pitada de sal

1 copo de água morna

Modo de preparo da massa: misture todos os ingredientes e amasse bem. Divida a massa em 8 partes iguais, abra em círculos do mesmo tamanho, asse uma a uma por cerca de 5 minutos em forno a 200 graus e reserve.

Recheio:

2 latas de leite condensado cozidas por 40 min em panela de pressão

400g de chocolate meio amargo derretido

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do recheio: bata todos os ingredientes com um fuê ou na batedeira por 3 minutos e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Montagem: coloque uma massa e uma camada de creme. Termine com massa e polvilhe açúcar. Leve para gelar por 3 horas.

Contatos:

LÚCIO HENRIQUE - CHEF DE COZINHA

@LUCIO_BOLOS