Para a massa
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de cacau ou chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de bicarbonato
Recheio
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
Cobertura
100g de chocolate
1 xícara (café) de creme de leite
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas o açúcar até formar um creme. Adicione o óleo e o leite batendo em velocidade média. Desligue a batedeira e acrescente os secos delicadamente e, por fim, coloque as claras em neve misturando delicadamente. Leve ao forno por 35 a 40 minutos até assar.
Modo de preparo do Recheio:
Cozinhe o leite condensado o creme de leite e o chocolate, até formar um brigadeiro cremoso. Corte a massa já assada ao meio em 2 partes, molhe levemente com uma calda de água com açúcar, coloque o recheio e coloque a outra parte da massa.
Modo de preparo da Cobertura:
Derreta o chocolate por 30 segundos no micro-ondas e acrescente o creme de leite, que irá virar um ganache. Após pronto, coloque por cima da torta e decore a gosto.
Contato
ANDREIA GAZOLI - CULINARISTA
@ANDREIASANTOSEGAZOLI
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.
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