Torta de maça verde

Massa

Ingredientes:

- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

- 1 xícara de chá de manteiga (75g)

- 1 colher de sopa de açúcar

- ½ xícara de chá de água gelada

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. em uma vasilha, preparar a massa juntando todos os ingredientes até a massa desgrudar das mãos. Passar o filme plástico e refrigerar por 30 minutos. Dividir a massa em 2 partes, abrir com o rolo e dispor a base em uma forma de fundo falso.

Recheio

Ingredientes:

- 2 maçãs verdes em fatias finas

- Suco de 1 limão

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de farinha de trigo

- 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo:

1. em outra vasilha, coloque as maçãs e o restante dos ingredientes e deixe na geladeira. Coloque o recheio dentro da base de massa na forma de fundo falso, abra a outra metade de massa e cubra a torta. Feche com as mãos ou garfo e faça um x na torta.

Ingredientes para finalização:

- Açúcar cristal q.b

- 1 ovo

Modo de preparo:

1. Pincele ovo e o açúcar e asse por 25 minutos 180°C

Danilo Galhardo – chef de cozinha

@chefdanilogalhardo

(11) 2021-4036