Torta de nozes - Santa Receita

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha

4 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de cream cheese

1 ½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Em um processador de alimentos, coloque a farinha, a pitada de sal, e misture. Adicione o cream cheese, a manteiga e o creme de leite. Bata só até formar uma bola. Despeje a massa na bancada levemente enfarinhada e faça uma bola. Amasse-a em formato de círculo e envolva em filme plástico e leve para gelar por uma hora, no mínimo. Passado esse tempo, polvilhe farinha na bancada e abra a massa em meio centímetro de espessura. Enrole a massa no próprio rolo e desenrole-a sobre a forma. Ajuste a massa dentro dela, tire a rebarba e fure a superfície com um garfo. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus.

Cobertura

Ingredientes:

1 xícara (chá) de nozes

1 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de baunilha

2 colheres (sopa) de nozes para decorar

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Triture as nozes e reserve. Em uma panela, adicione os ovos, o açúcar e o mel. Acrescente a manteiga derretida, as nozes picadas e o creme de leire, misture bem. Finalize com o extrato de baunilha. Leve ao fogo e espere esfriar.

Montagem:

Retire a massa do forno. Jogue o recheio. Espalhe as nozes em metades. Pincele-as com manteiga derretida. Leve ao forno novamente, em 180 graus até o creme ficar durinho.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.