Torta fudge de flocos - Santa Receita

Base de fudge

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido

1 ¼ xícara (chá) de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo da base:

Derreta o chocolate e adicione a manteiga. Misture bem e adicione leite condensado. Misture bem, disponha na forma forrada com plástico filme. Leve para gelar enquanto faz o recheio.

Mousse

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de chocolate branco

1/4 (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de biscoito recheado com recheio de baunilha picadinho

1 ½ xícara (chá) de chantilly batido (colocar aos poucos)

1/2 xícara (chá) de flocos crocante de chocolate

Modo de preparo:

Derreta o chocolate, coloque o creme de leite, homogeneíze, coloque os flocos crocantes de chocolate e misturar bem. Deixe esfriar para colocar o chantilly. Misture bem, disponha sobre o fudge. Alise e leve para gelar.

Calda ganache meio amarga

Ingredientes:

1 xícara (chá) de chocolate derretido

1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate, coloque o creme de leite, homogeneíze, despeje sobre a torta gelada  e decore com raspas de chocolate e biscoito recheado.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.